阉鸡养殖之阉鸡成为美味前的过程

  阉鸡养殖历史悠久，跟着大家生活水平的进步，阉鸡需求量不断增大，风俗沿袭形成了巨大的阉鸡消费商场。上世纪80年代以来，跟着农村专业化、集约化养鸡业鼓起，阉鸡的大群养殖也逐步出现。

        鸡有雄和雌之分。雄鸡又叫做公鸡。可是雄鸡通常长到一斤多重的时分就会开端发情，这时就可以阉割了，且阉割后的鸡便于管理，削减打斗和啄羽的景象。阉鸡失去了发作性激素的器官。以前求偶时节，公鸡之间会有很强烈的攻击做法，体力耗费会很大，这么对身体不光有损害还会影响它们的体膘。通过阉割公鸡；成长速度要比别的鸡快得多。肉质鲜美。决没有公鸡那种腥膻味。而且，性温而不燥。是酒桌上的上乘之品。

    一、如何阉鸡之种类挑选。要选商场上认可的优异黄羽或黄麻羽肉鸡种类，个别适中，通常180日龄，阉鸡体重在2.4—2.9千克，肤要黄、脚要矮，如广西玉林黄鸡、霞烟鸡、广东信宜怀乡鸡等，这些品种风味共同，深受大众欢迎，销量大，价格高，效益好。

    二、阉割日龄和阉割前后养殖管理。阉割期要恰当，过早阉割，去势后会有部分保留雄性，即大众所称“半生鸡”；迟则因睾丸大手术难，也易出血而引起逝世。笔者以为不论什么种类，只要30%以上鸡只冠红、啼叫、有践踏母鸡做法，就要阉割。这段时间必须精心做好平时养殖管理，确保鸡群健康。假如发作疾病，则会错失阉割期，形成丢失。

    三、阉割技能要精巧，工作要详尽。阉割手术择在风和日丽气候。通常在上午7时—11时手术。手术前晚23时今后喂足水，把要阉的鸡只捉上笼具，排放在光线暗弱舍内，尽量坚持安静，使鸡只不受惊吓烦躁。手术动作娴熟、快、准，关于技能人员来说，这是起码要求。术后每只鸡喂饮维生素K3、维生素C、云南白药的混合液(可起到止痛、凝血，增强抵抗力之成效，促进创伤提前愈合)，再安顿在准备好的鸡舍中，舍内薄铺一层稻草。阉割前后不能混群，削减争斗；别的，鸡有耗红物的特性，伤口流血的鸡只一定要独自放养，不然被啄死。一周后把鸡群放出运动场，假如是林果地、山林地，鸡只还可寻食虫、蚁、草花籽粒，弥补养分。鸡群放出后，整理舍内垫草，铺上洁净厚河沙。舍内不要运用水泥地板，鸡只负重会使脚底形成伤痕，阉鸡商场人士称“烂脚底”。

    四、灵敏把握出售期，使体型尽量满足适销条件。阉鸡去势后鸡只会逐渐换羽，抵达135—145日龄时要注意茸毛的成长变化，这期间要进步蛋白质百分比和能量水平，还要加入优异鱼粉，弥补锌、锰，加速茸毛成长，尤其是尾羽、背部羽一定要长得好。

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